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【干货】农业嘉年华商业模式探讨
作者:中农富通发布日期:2018-03-26 10:29:06
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在漫长的农耕社会中,广大的农民过着日出而作、日落而息的劳苦生活。落后的生产方式,残酷的封建剥削,使得劳作者终日头朝黄土背朝天,为温饱而卖命。《悯农》诗中:“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”,便是农业艰辛的生动写照。多少年来,人们视农业为畏途,农业没有欢乐,农业也更不是能够赚钱的方式。

 

传统农业面朝黄土背朝天

改革开放以后,国家经济得到了飞速的发展,人民生活得到了空前的提高。随着城市化进程的飞速发展,越来越多的农民成了城里人逐渐远离农业。近年来,不少有志之士,重新改造传统农业,一改其“面朝黄土背朝天”的生产方式,利用现代化农业科技,现代化经营模式,深挖农耕文化,把农业变成了观光业旅游业,把“畏途”变成了“钱途”,农业也带给人们巨大的欢乐。

进入新时代,我国的基本矛盾已经升级成为人民日益增长的美好生活的需要和不平衡不充分发展之间的矛盾。为了满足人民日益增长的美好生活需要,时代赋予农业更多的功能。农业不仅是实现中华民族伟大复兴的大国根基,农业生产出来的农产品必须要保证粮食安全、质量安全、营养美味,农业的生产场所要为城市人提供可休闲游憩,放松旅游的“第三空间”,农村农场同时也是传承中华民族优良美德、传播中华民族农耕文化的天然博物馆。

南和农业嘉年华场馆内生机盎然

在此背景下,农业嘉年华应运而生。中农富通把它定义为是以狂欢活动为载体的一种农业休闲体验模式,以农业为基础,以科技为支撑,以文化为纽带,以旅游为特色,以乐活为目标,体现农业多功能性。农业嘉年华作为农业生产者和市民消费者的对接平台,满足了农民和市民两方面的需求,是一种都市农业新业态,一种新型的“农旅综合体”。

中农富通以自身参与规划、建设、运营的近20个农业嘉年华为背景,已经陆续推出有80余篇文章讲述农业嘉年华的相关内容。今天小编继续和您一起探讨农业嘉年华的商业模式,希望对您有所裨益!

 

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通常农业嘉年华项目全部建成后,其经济效益主要来自以下几个方面:门票收入、展销收入、租赁收入、交通收入、餐饮收入、住宿收入、育苗收入、休闲体验收入以及农业生产收入。下面以农产品的经营销售为例进行详细探讨。

纵观目前农产品的销售模式,主要包括以下几大类:直销店模式、专供模式、会员制模式、代理模式、产地市场模式和电商模式。电商模式又分为C2C模式、B2C模式、C2B模式、B2B模式和O2O模式及网络微营销。从农业嘉年华项目的模式特点来看,以下几种商业模式可以作为参考和借鉴。

 
直销店模式

嘉年华园区生产的绿色无公害蔬菜,采后可向农业嘉年华运营团队开设的大型专业卖场或直销店发货,进行售卖和促销。或者与邻近的物美、美廉美、沃尔玛等品牌超市联合开设农业嘉年华农产品专卖柜台。这一模式成功的前提是成功运营嘉年华农产品品牌,满意的市场认可度是高销量的保障。


 
会员服务模式

1.以用户体验式消费吸引会员

这一模式以用户体验式消费为抓手,将高质量“看得到吃得着”的产品“秀”给消费者,以此吸纳消费者为会员,放心购买产品。这一模式改良传统的“买菜卖菜”供需关系,通过建立绿色农产品体验消费模式,实施开放型生产方式,让所有生产流程接受公众监督,并将生产活动和消费者的体验密切联系在一起。嘉年华会员可以在闲暇时来参观休闲,通过全透明化的包装车间,消费者可以真实体验嘉年华农产品的生产过程和控制过程,近距离无障碍地与生产工人交流,了解真实情况。嘉年华的休闲娱乐项目更是可以满足消费者互动放松的体验要求,通过对嘉年华项目环境和服务的体验,使消费者乐意成为会员。

 

2.个性化订阅式服务会员

一般人们在订阅杂志时,会事先选择好符合自己爱好需求的期刊,然后到指定地点选择订购的时间段付钱订购,等待快递投递、上门签收,这是杂志订阅的方法。运用到农产品销售上,也可以实施“订阅”农产品式的会员预售配送制模式。嘉年华运营团队预先提供季度、半年以及年度等不同期限不同搭配版本的农产品套餐,顾客可以去嘉年华现场或在电话、官网上选择符合自己需求喜好的产品订购并成为会员。嘉年华运营团队每周在网上公布产品单,将预订的产品打包好直接送到会员家中,没有中间环节,以保证不出问题。这种会员预售制不仅能为嘉年华培养众多忠实的顾客,建立一个长期稳定的市场,而且因为会员提前“订阅”农产品,保证了订单的可预见性,嘉年华可以根据会员需求以及园区农产品生产情况,提前安排好季度甚至年度的种植计划,从根源上保证产品品质,让客户放心。得益于会员数量和产能灵活结合,在农产品处理、包装机配送的过程中能做到最大程度的统一及相对集中,极大地缓解嘉年华在农产品配送上的难题,即使遇到突发情况也有时间调整策略,减少库存及供应链的压力。

 
电商模式

1.B2C模式

B2C电子商务模式是Business-to-Customer的缩写,而其中文简称为“商对客”,也就是通常说的直接面向消费者销售产品和服务商业零售模式。对于嘉年华园区来讲,一种方式是生产的农产品可以通过官网、天猫、1号店、京东、拍拍等平台直营零售、网路经销商分销和线上团购业务,采用多平台运营、多种销售并存的营销模式。另外一种方式是通过专业的团队运营,高起点品牌运作,全程产业链,统一采购、统一包装、统一运营、统一配送、统一售后等诸多标准化运作。由于嘉年华项目本身已实现基地化种植,并有强大的科技支撑,加上政府背书和营销创新,就可以取得很好的销售业绩。

 

2.B2B模式

B2B(Business-to-Business)是企业与企业之间通过互联网进行产品、服务及信息的交换。B2B模式是电子商务中历史最长、发展最完善的商业模式,能带来利润和回报。它的利润来源于相对低廉的信息成本带来的各种费用的下降,以及供应链和价值链的整合。它的贸易金额远高于消费者直接购买金额。企业间的电子商务成为电子商务的重头。它的应用有通过EDI网络连接会员的行业组织,基于业务链的跨行业交易集成组织,网上及时采购和供应营运商。该模式的成功运用基于产品品种的丰富程度、创意包装设计,比较适合综合类产品的商业运作,其核心能力为产品集成能力和平台构架能力。这方面较为成功的案例是虹越园艺家电商平台,目前其拥有虹越、园艺家、绿泉等10个自主品牌,并且代理国外品牌,其服务的花园中心商超专柜有11家、绿植批零中心5家、花彩商城网店14家、商超25家。嘉年华项目生产的农产品也可以原材料形式出售给加工型企业,建立B2B的经营网络。

3.网络微营销

从农业产业链纵向一体化领域,构建以互联网+农业+金融为特色的新型生态链环境建设,推动农产品O2O,线上线下、实体虚拟、平台门店融合,围绕农产品物流金融、供应链金融、“嘉年华”品牌推广,及全国线下连锁体验门店建设。园区采取“种植园区化、管理规范化、生产标准化、产品高端化、销售网络化和农民职工化”的“六化”发展模式,实现订单式生产。

 

如果您有农业嘉年华建设、田园综合体项目、国家现代农业园区打造、乡村振兴战略规划、返乡下乡创业项目、农业农村发展规划、休闲农场建设运营等相关方面的问题,可以留言或者在下面评论哦!


本文内容部分参考《中国农业嘉年华发展研究报告(2017)》,扫描二维码可以直接购买!

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